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在中国国内受好评！被评为国内 《最受欢迎的日本料理店》
高级居酒屋 「火间土」连续获奖
威凌克餐飲（深圳）有限公司
台灣威凌克新業創造股分有限公司
株式会社Venture Link
2007-2-6

株式会社Venture Link（总公司：东京都台东区寿2-1-13/代表者：松本信言彦）业务支持经营美食和美酒的中小企业。 通过子公司威凌克餐飲（深圳）有限公司、以及台湾威凌克新業創造股分有限公司，进行中国本土以及台湾的高级居酒屋「火間土 KAMADO」的直接经营。
最近，「火間土」深圳店在「週末画報」（発行册数:大约50万册／英題：「MODERN　WEEKLY」）「2006年最佳餐厅评选活动」 中被评为「最受欢迎的日本料理餐厅」，并且是深圳日本料理部门的第一名。这次主要是发表获得日本料理部门第一名的成绩。
※这次获奖者中，除了「火间土」以外，没有其他日本企业、日本人所有的店铺。
而且在中国美食权威杂志「美食与美酒」（発行册数：約30万册／英題：「FOOD＆DRINK」）的「中国最优秀餐厅比赛」中， 「火間土」被评为【中国最好的50家餐厅】。
排名结果刊登在「美食与美酒　2007年1月号」）
所谓的「2006年最佳餐厅评选活动」是？
「2006年最佳餐厅评选活动」（2006年度 週末画報 最佳餐厅比赛）是「週末画報」为了给消费者正确认识消费方针而主办的有权威性的比赛。 通过美食评论家、著名文化人、以及一般消费者的严
格审查被选出来的优秀店，才可以刊登在「週末画報2006最佳餐庁美食地図」上发表。
「火间土」被各界人士评为「料理、内装、服务等综合方面非常突出」的高级餐厅。 刊登表彰结果的「週末画報　改版第422期」已经在1月20日发行，而且1月26日举行了表彰仪式。（会场：深圳香格里拉大酒店）
所谓的「中国最优秀餐厅比赛」是？
所谓「中国最优秀餐厅比赛」是，实施「美食与美酒」的比赛中由著名评论家以及编辑者经过一年的时 间严格帅选在中国国内最有魅力的餐厅为目的的比赛。在比赛中「火間土」受到了「具有现代感的内部装饰，时尚宽敞」， 「幽雅舒适的空间」，「最能感受日本的『禅』的空间」等高度评价。
「火間土KAMADO」 店舗概要
日式文化广泛渗透于东南亚各国地区，使最有效的目标层次-富裕层人口感到「幽雅」「高级」等非常好的印象。 本公司开展的「火間土KAMADO」随着日式文化的潮流，并且以
  • 1）京都风格的优雅华贵的气氛和装饰
  • 2）只用新鲜的食材
等细节上下功夫充分满足了富裕层客人的需求，并充分体现了紧紧抓住当地消费者以及富裕层客人心里的魅力。
「火间土」店名的由来
 「火间土」在日文中念作竈（KAMADO）别意是炉灶的意思。
「火」—代表将食材的特色充分展现的调理技术。
「土」—代表因大自然孕育而得来不易珍贵食材的象征。
「火間土」的店名是由感谢大自然的恩惠和感受其幸福，进而成为与之共享的空间而命名的。 为了能制造出「轻松自由宽敞的空间」气氛，引进了现时日本居酒室非常流行的个室（包厢）文化，能使客人度过轻松愉快的时间。
【株式会社Venture Link　会社概要】
成　立 1986年3月1日
代表者松本 信彦
資本金132亿2千万日元
公司职员数553名（2006年5月末）
事業概要
  1. 通过全国142个金融类的商业俱乐部的协作单位，给中坚中小企业提供经营情报的服务。
  2. 支持专门连锁店总部以及下列加盟店的活动。
  3. 支持金融单位商务核对的活动。
ＵＲＬhttp://www.venture-link.co.jp/
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